Не могу да замислим кување без босиљка. Незаменљив је посебно у италијанској кухињи. Иако већина нас зна кулинарске благодати босиљка, мало знамо о његовим лековитим својствима. Штета, јер ће додавање неколико свежих листова босиљка у масне сосеве или месна јела сигурно олакшати њихову пробаву. Уља и екстракти босиљка смирују болове у стомаку и иритације, а када се додају инхалатору, савршено ће очистити горње дисајне путеве. Ова биљка се користи у лечењу реуматизма, синуситиса, артритиса и кожних болести. Босиљак се такође широко користи у козметици. Лично препоручујем домаће уље босиљка. Прелијем пола шоље сецканог босиљка чашом маслиновог уља. После две недеље процедите. Уље је изврсно за салате, али и као ... антицелулитни лосион за тело!
Хајде да волимо босиљак. Може се гајити не само у земљи, већ иу саксији.
Андзелика Цхацхловска
