Аутор текста је др инз. Силвија Виниарска
Тикве су нам дошле из Америке . Познато је око 30 врста, али само неколико је од економског значаја. Ми негуј Цуцурбина Макима огромну бундеву и Цуцурбита пепо сквош са својим ботаничке сорте - тиквице , бундеву , патисон , тестенина и схелллесс сквош .
Бундеве су једногодишње зељасте биљке . Имају снажно развијене и прилично плитке корене и дугачке пузајуће изданке, мада се налазе и жбунасте сорте (нпр. Тиквице ). Груби листови расту на шупљим изданцима - прилично великим, у облику срца или режњастим . Стабљике које леже на земљи лако избацују адвентивно корење, што помаже да се биљка боље фиксира у земљи и додатно црпи воду из тла.
Цветови се појављују од јуна до септембра, велики су, топло жуте боје , жељно посећени од инсеката. Зрело воће може бити наранџасто, жуто , кремасто , зелено , једнобојно или разнобојно , са глатком или ребрастом површином коже . Њихова величина се креће од неколико грама до неколико десетина килограма (чак и до преко 100 кг). Семе су велике, равне , у облику вретена и садрже пуно вредне масти .
Узгајање бундеве у башти
У нашим климатским условима бундева се узгаја сијањем семена директно у земљу или из садница произведених у условима стакленика. Семе се сеје у гредице након средине маја, јер је минимална температура за раст ове биљке 8-10 ° Ц и када је ризик од мраза завршен . Најбоље је у једно гнездо посејати 2-3 семена (на дубину од око 3 цм), а након ницања оставити једну од најјачих садница , уклањајући остатак . Биљке врста и сорте пузајуће навике треба да расту на размаку од око 100к150 цм, док је за грмолике бундеве довољан размак од 100к80 цм.
Бундева воли плодно , добро дренирано и топло земљиште оплођено стајњаком у јесен . Потребне су велике количине воде током вегетације. Све док биљке не расту и не прекривају површину гредица , узгој се мора систематски коровити и тло у међуредима треба растресити . Бундева се може подупријети минералним ђубривима (у јуну и јулу), нпр. Амонијум нитратом .
Зашто вреди јести тикве?
Месо плода бундеве је мало калорија (око 20-30 кцал / 100г), садржи лако сварљиве шећере. Садржи велики сет витамина (провитамин А, Б1, Б2, Ц, ПП) и минералне соли , фосфор , калијум , гвожђе , цинк и селен . Плодови бундеве не акумулирају нитрате и тешке метале . Џиновска и обична бундева користи се за израду сокова , пиреа , киселих краставаца, па чак и конзерви . Свеже воће је погодно за крем супу, може се динстати или пржити. Једе се семе без љуске семенасвеже , сушено или печено и додаје се хлебу.
Бундевина семена су пуњена уљем богатим фитостеролом , што помаже у превенцији атеросклерозе. Семе се користе за припрему препарата против упале уринарног система и помажу у лечењу простате код мушкараца. Природна медицина препоручује употребу маске од пулпе од бундеве за негу суве и проблематичне коже (акни).
У средином августа, можемо пинцх од прикривању младице - изнад другог листа, изнад последњег воће произведено. Тада ће већ развијени плодови сазревања бити већи и квалитетнији . Да бисте их спречили да се прљају са земље и лепо их мрље, вреди под њих ставити комаде нетканог текстила, сламе или других материјала.
Плодове тиквица, тиквица и патисон сакупљамо сваких неколико дана, када су ситни (прерасли, мање су укусни), а џиновску бундеву сечемо у септембру и октобру, када су плодови потпуно зрели.
Боја коре се мења у интензивну (у зависности од сорте), а приликом куцања плод даје шупљи, шупљи звук. У хладним просторијама могу се чувати неколико месеци без губитка својих вредних вредности. Захваљујући пузавим изданцима и лепљивим витицама, тиквице се могу узгајати у вертикалним структурама, мрежама и оградама.
Они ће ефикасно покрити незанимљиве погледе иза себе, а воће ће бити лакше убрати. Предуслов: носачи морају бити стабилни и издржљиви.
Декоративне тикве
Разнолико воће бундеве може украсити ваш дом и башту током јесени и зиме. Диверзификују изглед тераса , балкона и кухиња , посебно у рустикалном и природном стилу . Све више су јестиве и декоративне сорте бундеве присутне на тезгама, пијацама, изложбама.
Поред јестивих сорти бундеве, вреди гајити биљке са украсним плодовима. Мале су, разних облика и боја, са другачијом текстуром коже. Нису погодни за конзумацију, али имају велику декоративну вредност. Можете купити семе таквих сорти као што су: „Вартед Мик“ (брадавичасти), „Свеет Думплинг Мик“ (зелено-бели, ребрасти), „Турски турбан“, „Султан Турбан“ (бели са наранџастом „беретком“), „Корона Циерниова“ (са додацима на ивицама).
