Кромпир - узгој на парцели, сорте, садња
Кромпир је биљка са јестивим кртолама, која се код нас често узгаја и једе. Са економске тачке гледишта, због ниске цене кромпира у продавницама, узгајање кромпира на сопственој парцели није исплативо. Међутим, има смисла када желимо да добијемо укусно и без хемикалија пролећно поврће у облику младог кромпира. Погледајте које сорте кромпира одабрати, како узгајати кромпир на парцели , који су захтеви ове биљке и како се бере.
Кромпир који расте на парцели
Кромпир (Соланум туберосум) су биљке високе до 100 цм са јестивим кртолама. Просечна гомоља кромпира је око 7 цм дуга и 4 цм широка, са беличастом или ружичастом кожом, белим или жућкастим месом. Гомољи се могу јести кувани - свеже убрани или након периода складиштења. Одличан су извор скроба, биљних протеина и минерала. Они киселе тело. За кромпир се често погрешно верује да је узрок гојазности. Међутим, кувани кромпир не постаје дебео док му не додамо маст и сол - ови адитиви су нездрави за наше тело, а не сам кромпир. Па избегавајмо да једемо кромпир у облику помфрита или чипса. Најздравији ће бити млади кромпир са наше парцеле.
Кромпир - сорте за парцелу
Кромпир је биљка умерене климе, стога савршено погодна за узгој у нашој земљи. У зависности од сорте кромпира, сезона раста може трајати од 90 до 140 дана. У зависности од периода од сетве до бербе - кромпир се дели на врло рани, рани, средњерани и главни (касни) принос. У баштама и на парцели вреди гајити рани кромпир, као рано поврће. Касне сорте су добре за зимовање.
При одабиру сорте кромпира за парцелу , осим вредности укуса и корисног века гомоља за бербу, вреди узети у обзир и високу плодност сорте кромпира како би се од мале културе на парцели остварила задовољавајућа берба, као и отпорност сорте кромпира на болести . Углавном се ради о отпорности на најчешће и најопасније болести овог поврћа, као што су кромпир и алтернариоза. Ово је посебно важно ако желимо да избегнемо потребу прскања хемијским средствима за заштиту биља. Такође је вредно одабрати пољске сорте кромпира , које се у нашим климатским и земљишним условима обично сналазе боље од страних сорти.
Вођени овим критеријумима,од врло раних сорти вреди изабрати Ирис, Миłек или Орлик, од раних сорти: Грацја, Овацја или врло популарна Ирга, а од средње раних - Бартек, Финезја, Тајфун. Изгледа да су од касних сорти најкориснији Зеус или Урсус, који су прилично отпорни на кромпирову мрљу .
Упозорење!
Да бисмо избегли потребу за прскањем против кромпирове мрље и болести, требало би да бирамо само врло ране сорте за бербу на парцели, око 60 дана након садње, за тзв. млади кромпир. Затим ћемо убрати пре него што се болест развије.
Друга алтернатива је гајење кромпира у врећама. У аматерском узгоју, овај метод стиче све већу популарност. Вреће узгајаног кромпира могу се ставити под кров, што их штити од интензивних падавина, а самим тим и прекомерне влаге, која погодује кромпировој мрљи. Тада избор сорте отпорне на касну мрљу више није толико важан као када се гаји у гредицама.
Кромпир - растући захтеви
Кромпир је прилично осетљив на ниске температуре , што је вредно памћења када се одлучује за узгајање ових биљака. Већ уз благе мразеве, надземни делови кромпира се смрзавају и иако се касније одбијају од бочних изданака, раст и принос се одлажу. Кромпир најбоље успева на 14 до 18 ° Ц на отвореном, лако загреваном положају и у довољно влажном, ваздушном и пропусном тлу богатом храњивим састојцима. Земља би требала бити прилично кисела (пХ 5 до 6). Кромпир не би требало да се гаји на истом месту из године у годину, јер тада много лошије рађа и болује од болести. Због тога садимо кромпир на истој парцели не чешће него сваке 4 године.
Вреди припремити земљу за кромпир у јесен. Затим изводимо дубоко орање или копљем копамо на малим пољима и уклањамо коров и њихово корење. Такође можете дати свеже стајско ђубриво. Ако се стајњак не користи у јесен, компостирани или компостирани стајњак се може додати на пролеће. Пре садње кромпира, вреди копати земљу вилама, а затим грабљати кревет. Као резултат, тло ће се брже исушити и бити пунашно.
Садња кромпира на парцели
За садњу кромпира бирају се мали (50 до 80 г) кртоли без вируса (тзв. Семенски кромпир). Да би се убрзала берба, семенски кромпир треба правилно припремити клијањем. Овај третман започиње у марту и траје око месец дана. Сјеменски кромпир се поставља у једном слоју у равне кутије, а затим се кутије постављају једна на другу, тако да имају приступ светлости, у соби са температуром од 10 до 14 ° Ц.
Да кртоле не би увенуле, треба им обезбедити одговарајућу влажност ваздуха, па чак и приступ светлости - у ту сврху се попрскају водом и прекрију прозирном фолијом, а кутије се с времена на време постављају једна на другу како би се омогућило мало светлости. Под правим условима, клице ће расти јаке - густе и кратке. Недовољно светлости чиниће клице белим, танким и дугим - такви клице ће се сломити када се саде. За садњу кромпира бирајте само онај семенски кромпир који је дао најмање 4 клице.
Кромпир - проклијали семенски кромпир
Проклијали семенски кромпир може се садити у земљу од средине априла. Важно је да се земљиште загреје до 6-8 ° Ц. Садимо их на дубину од 4 до 8 цм (дубље на лакшим земљиштима) са размаком од око 30к60 цм.
Посађени кромпирне треба их одмах заливати, јер кртоле имају велику залиху воде. Касније га заливамо умерено, имајући у виду да је вишак влаге погодан за појаву гљивичних болести. Заливање је посебно важно током сушних периода. Од почетка сезоне раста потребно је редовно уклањати коров и олабавити међуредове. После отприлике 2 до 3 недеље морају се створити гребени до висине од око 30 цм. Покривајте цветне кревете перфорираном фолијом или руном. Овај третман неће само убрзати датум бербе, већ ће и заштитити биљке од хладноће и цветања колорадске златице.
У узгоју кромпира на парцели минерална ђубрива, посебно она која садрже азот, обично се не користе, јер ће се у кртолама акумулирати нитрити који су опасни по здравље, а саме биљке могу постати преосетљиве на болести.
Берба кромпира на парцели, односно када се ископава
У случају раних сорти, обично је могуће почети са бербом кромпира крајем јуна, што се обично назива брањем. Кад започнемо са бербом, прво пажљиво очистимо земљу. Затим извадите највеће кртоле и заспите рупу. Како време пролази, принос кртола ће се знатно повећавати.
Рани кромпирнајбоље је јести одмах након жетве, јер они брзо увену, постану зелени и изгубе свој укус током складиштења. С друге стране, кромпир за главну усев оставља се у земљи што је дуже могуће, под условом да није заражен кромпировом мрљом. Крајем лета усек се пресеца, кртоле се остављају у земљи још две недеље да очврсну. Увек ископајте кромпир намењен за складиштење у сувим и сунчаним данима. Остављени су око 2 сата на сунцу да се осуше, а затим спаковани у ажурне вреће или кутије. Могу се чувати у соби без мраза (нпр. У подруму) до 6 месеци.
